Anglia – Kucharska Rzeczywistość. Część I

Kwiecień 18, 2013 0 Komentarzy
Kategoria:Biografie, Kuchnia Angielska
Okladka Ksiazka

Anglia – kucharska rzeczywistość. Część I. Artur Cichowski, Miłosz Kowalski, Michał Kuter i przyjaciele – książka, na łamach której polscy kucharze emigracyjni pomagają swym młodszym kolegom stawiać pierwsze kroki w angielskiej kuchni oraz dowodzą, iż „Kulinarna podróż za smakiem” jest gwarancją sukcesu. Książka została wzbogacona o angielsko-polski Słowniczek gastronomiczny, w którym zawarte są podstawowe pojęcia wraz z zapisem ich wymowy.

Kuchnia polska XXI wieku

Kwiecień 19, 2013 0 Komentarzy
Kategoria:Kuchnia Polska
kuchnia polska XXI wieku

Kulinarny bestseller na polskim rynku. Wojciech Modest Amaro łączy tradycję z nowoczesnością. Publikuje wyłącznie autorskie przepisy, na dania nigdy wcześniej nieistniejące w polskiej kuchni.

Tatarskie ziele w cukrze czyli staropolskie słodycze

Kwiecień 19, 2013 0 Komentarzy
Kategoria:Kuchnia Staropolska
tatarskie ziele w cukrze

Jak przyrządzić tytułowy tatarak w cukrze, pasztet z migdałów i marcepan z piany cukrowej? Te i wiele innych przepisów na staropolskie słodycze znajdziecie w książce opracowanej przez profesora Jarosława Dumanowskiego. To kolejna pozycja z serii „Silva rerum” poświęcona popularyzacji wiedzy o kulturze staropolskiej.

Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów

Kwiecień 19, 2013 0 Komentarzy
Kategoria:Kuchnia Staropolska
moda bardzo dobra

To spisany około 1686 roku na dworze Radziwiłłów obszerny, szczegółowy i oryginalny rękopiśmienny zbiór 150 przepisów na różnego rodzaju słodycze i wypieki, który można uznać za drugą polską książkę kucharską.